Herfst 2017

Lekker herfst

Eindelijk weer eens een Gasthaus Stünzel blog update na een radiostilte van bijna 8 weken, zolang was het nog nooit stil op deze blog in de afgelopen 5 jaar.  Het waren voor mij zeer drukke weken met verhuizingen van kinderen en de afwikkeling van de dood van mijn vader en het verhuizen van moeders.  Inmiddels is het ouderlijk huis in Zuidlaren bijna leeg en staat het te koop.

Kamer 1&2 in de verf

Een deel van de oude sfeer uit ouderlijk huis is terug in Stünzel, waar we nu ook een snoepkast hebben en waar mijn zus direct de weg heen wist. Ook het eetkamer setje gaat gebruikt worden in kamer 1&2 en voor  de sfeer hangen we mijn ouders kunstcollectie in de kamers. Voor  het echt zover is moet er nog wel het nodige worden geverfd en behangen in kamer 1&2. Nu we hier dan eindelijk een week zitten om te niksen, kon ik eindelijk de tijd vinden om de buitenmuren van 1&2 te verven met kalkverf. Drie keer verven was nog niet genoeg om in de muren goed dekkend te krijgen, her en der moet het nog een vierde keer.

Kamer 2

Snoepkast

Het plafond in kamer 1 was een ander verhaal, daar had de vorige eigenaar tempex-plaatjes tegen het plafond gelijmd, die door mijn zwager Sicco in de zomer waren verwijderd. Er bleven alleen lelijke lijmresten over en nadat ik deze verwijderd had, bleef er een plafond over dat gedeeltelijk structuurverf had en gedeeltelijk strak was. Er zat niks anders op dan een pot strucuurverf te kopen in de bouwmarkt, is wel niet ecologisch, maar ik wil toch door nu ik hier ben. Ik heb nog geprobeerd zelf structuur verf te maken met grof zand en zaagsel en kalk, maar dit gaf niet het gewenste resultaat.  Helaas, ik heb dus gezondigd maar voel me er niet schuldig over. Ik had had gehoopt dat Obi Bad Laasphe, gewoon ecologische structuurverf zou hebben zoals Obi Berlijn. Dit bleek echter niet het geval en zo zie je maar weer dat het aanbod in een grote bouwmarkt ook vooral lokale vraag gedreven is. Ik heb dus maar even gezeurd bij het infopunt, in de hoop dat  eens het kwartje valt bij Obi en Hagebau dat we gewoon Öko-varianten willen hebben en dat zoiets regel en niet  uitzondering moet zijn.

Wandlampjes en gordijnen

Woonkamer verbeteringen, lampjes en gordijnen

In de woonkamer zijn na 5 jaar eindelijk de  oude Gasthaus wandlampjes weer in ere hersteld, het ziet er prachtig uit en Kees heeft zelfs het ene houten paneeltje wat er niet bij hoorde weer in stijl gerestaureerd. Aafke heeft een extra kleurige baan in de gordijnen gemaakt, daarna heeft echter de naaimachine het begeven, deze klus krijgt dus nog een vervolg.

Winterklaar maken

Traditioneel met de herfst maken we het huis winterklaar, immers de sneeuw kan hier eind oktober al flink toeslaan.  Er is nu storm voorspelt dus alle losse zaken in de tuin zijn opgeruimd. Verder heb ik tien kuub droog, gekloofd en op maat gezaagd hout laten bezorgen. Met vereende krachten lag het in een paar uurtjes binnen in de koestal. Helaas had hij alleen nog naald hout in plaats van beukenhout, volgend jaar iets eerder bestellen. Of zijn er nog echte kerels die weer 10 kuub met de hand komen kloven? Dan bestel ik gewoon weer wat stammetjes.

Onder de kastanjeboom hebben we een bladcompost bult gemaakt, dat schijnt hele goede compost te zijn, dus leek me leuk dit eens te maken, omdat we zoveel bladeren hebben in de herfst.

Biomeiler status 

Biomeiler 

De biomeiler is inmiddels een jaar oud en 30 cm onder de toplaag  meten we 40C. De hele  bovenkant is begroeid met gras waaronder het lekker warm is en de wurmen welig tieren.  Dit gras is vermoedelijk meegekomen als zaden in de ezelmest die de buurman vorig jaar als toplaag op de biomeiler heeft gegooid. Dieper dan 30 cm kan ik niet meten omdat de digitale meter die ingebouwd was het al na een maand of twee begaf.

Het water wat ik uit de meiler pomp en 20 meter verder in het Gasthaus door de muurverwarming  loopt is een graad of 25 a 30C, wat ik heel acceptabel vindt, want daarmee houd ik tenminste de boel vorstvrij.

Bovenop de biomeiler heb ik nu tulpen geplant, ben benieuwd of we nu bloeiende tulpen in de sneeuw krijgen. Wordt vervolgd.

Zwagers en vrienden houden huis en kamer 7 is af.

Houthakken en tuinieren

Zelfs als we er niet zijn gebeuren er dingen in het Gasthaus Stünzel. Afgelopen week zijn mijn zwagers en hun vrienden hier even bezig geweest. En dat merk je, er ligt weer een enorme muur gekloofd hout, timmerhout is naar binnen gebracht, het gras is gemaaid, terras schoon gemaakt en er zijn maatregelen tegen de zwijnen genomen.  

Vandaag kamer 7 eindelijk af gemaakt, moest nog een antieke lamp ophangen en de vloer nog een keer verven. Weekje laten drogen en dan kan er ingericht worden. Het heeft al met al 4 jaar geduurd voor dat het af was, maar dan heb je ook wat, de kamer voelt en ruikt goed met al die natuurlijke materialen zoals leem en ecologische verf. 

Tijdens al die uurtjes arbeid stond meestal de Duitse radio aan, en daardoor ben ik gehersenspoeld en onderbewust fan geworden van Helene Fischer. Ja een Guilty Pleasure zeg maar, stiekem genieten in mijn hide-out. Mijn familie weet dat en laat als dank voor een weekje Gasthaus een CD achter ! Ik ben gewoon stiekem blij, bedankt Karin en Anne Bouke, eh Willem en Hilda.

PS. blog is inmiddels meer dan 100.000 maal bekeken (al dan niet door robots), vind het toch een mooie mijlpaal.  

Hieronder een foto van kamer 7, de gebruikte materialen zijn: leem, hennep isolatie, kalk, verwarming met tempierung systeem, nieuwe stroomkabels en eco verf. Dank aan alle mensen die hebben meegeholpen, dat zijn denk ik alle mensen die wel eens in ons Gasthaus hebben verbleven.

Kamer 7 anno 2016

Hoe kamer 7 er uit zag in 2012

Herfst 2015

Appels plukken

Nu de herfst zich volledig manifesteert, blaadjes van de bomen, storm, regen, heb ik eindelijk eens tijd om vanaf de bank een kleine foto blog te maken met onze herfst 2015 belevenissen.  Al die tijd is het prachtig weer geweest waarvan we zeker lekker hebben kunnen profiteren.

Appels persen tot sap

De buren hebben zo veel fruitbomen dat we mochten komen appels oogsten omdat het anders aan de vogels verloren zou gaan. Denk dat we drie cementkuipen vol appels hebben geoogst, en er is nog steeds genoeg voor de vogels.

Een week later kwam er een mobiele fruit persinstallatie in het dorp, en werden de appels tot heerlijk sap verwerkt. Appels er in en pakken van vijf liter heerlijk bio appelsap er uit. De mobiele appelpers was ook aangekondigd in de krant,  en zorgde voor flink wat aanloop in het dorp. Mensen kwamen vanuit de hele regio met mandjes met appels, ze zijn de hele dag bezig geweest met persen. De resten worden meegenomen door jagers, die ze als lokmiddel gebruiken voor herten. Ik denk er over ze volgende te vragen of ik de resten mag verwerken in een nieuw te bouwen biomeiler.

Winterklaar maken

Nu de winter in aantocht is hebben we al het twee jaar gedroogde hout naar binnen gebracht, zodat we lekker kunnen stoken deze winter. Het zal ongeveer negen kuub zijn, en ik hoop dat het genoeg zal zijn.

Binnenshuis  hebben we ook allerlei  wintervoorbereidingen gedaan, zoals het dicht timmeren van het ingewaaide luik in de hooischuur. Daarvoor moesten we wel eerst een steiger bouwen, maar daar hebben we ervaring mee. Op zolder nog een paar bekende stuifsneeuw kieren dichtgemaakt, goten leeggehaald, bladeren opgeruimd en alle los staande dingen uit te tuin naar binnen gebracht. De winter mag komen nu.

Klussen

Steiger bouwen, luik dicht maken, verf afkrabben

Geklust werd er ook, verf afkrabben, tempierungsbuizen in de leem zetten (bijna klaar nu), gaten dichten, plafonds dichtmaken tussen de toiletten, en een lekkende rioolbuis dicht maken. Verder natuurlijk tegels bikken, want ook het werk in de badkamer loopt nog steeds door, daarover volgende keer meer. 

Lekker eten deden we ook, en er is er weer een hoop opgeruimd en schoongemaakt.

Een eekhoorntje heeft ons zeker een uur vermaakt met het verzamelen van mos bolletjes in de es bij de oprit en deze te verplaatsen naar een verlaten nest twee bomen naar links. Mooi om te zien hoe snel en behendig zo'n beest is.

Eekhoorn in actie

Het huis eens van een heel andere hoek

Blijft een plaatje

Mannendingen doen tijdens het mannenweekend

Houten steigers bouwen, hout hakken, kloven, stapelen, kloofmachines bouwen, bikers en musicfestival "Run to the Hills" op vier kilometer afstand bezoeken (wat voor jou Sicco, Nitrogods en Motor Jesus kunnen van mijn bucket list), bier, bier, bier, lekker eten en onwijs ouwehoeren. En dat allemaal met bloedmooi weer! Helaas mag ik er verder niks over schrijven, want ons motto is:  "whatever happened in Stunzel stays in Stunzel".  Gelukkig heb ik nog enige foto's, die nog net wel door de censuur zijn gekomen.

10 kuub houtzagen en kloven voor winter 2017/2018. Als je hout stookt moet je ver vooruit denken.

 

Hout hakken en kloven is inmiddel een jaarlijkse activiteit geworden, een klus waar we altijd vrijwilligers voor nodig hebben. Om het werk lichter te maken hebben Jeroen en Luuk gepoogd een kloofmachine te maken, helaas was deze nog niet krachtig genoeg, wordt vervolgd want opgeven doen we niet!

We missen net wat moment. Twee bouwen en de rest geeft commentaar!

Vier motorclubs organiseren een rock festival op 4 km, dat wilden we niet missen. Erg leuk!

Project steiger (achter) deel 2, vloerdelen geplaatst

 

De schoornsteenveger komt, pas maar op!

Rookafvoer tegen houtenbalk, mag niet!

Vandaag kwam de  schoorsteenveger langs om de situatie in het Gasthuis te inspecteren. Menig Duitser  wordt al zenuwachtig bij het zeggen van "Schornsteinfeger", die man (het zijn altijd mannen) heeft macht en kan een flinke deuk in je woongenot slaan.  Toch moest het er maar eens van komen want ik vind het toch wel fijn als eens in het jaar de schoorsteen wordt geveegd en de situatie als veilig wordt aangeduid. Zonder officiële bevestiging van de schoorsteenveger dat de boel veilig is, krijg je bovendien ook niet makkelijk een woonhuisverzekering.

We hadden om 12:00 uur afgesproken en om 11:30 stond  hij op de stoep, want Duitsers komen nu eenmaal te vroeg, behalve indien het de burgemeester betreft. Een vrolijke man, die het huis al jaren kent en vroeger ook al bij Kurt, de vorige bewoner, over de vloer kwam.  Zeker geen man waarvan ik direct al in de stress schiet. Heel in het begin van het project was hij ook al eens langs geweest en had toen al enige aanbevelingen die we toen ook direct hadden opgevolgd.

Alte Siegherd

De oude Siegherd in de keuken mag blijven, want die hoort bij het huis, en hij gaat er van uit dat we die maar sporadisch gebruiken. Dat punt is alvast binnen, ik had niet graag afscheid genomen van deze kachel.  Wel constateert hij dat de rookafvoer van de kachel naar de schoorsteen tegen een houten balk aanzit en dat is gevaarlijk. Hoewel het vast en zeker al tweehonderd jaar zo zit heeft hij wel een punt, en ik ben het wel met hem eens dat we hier wat aan moeten doen. Zo vrijblijvend is het echter niet, die kachel mag voorlopig niet gebruikt worden en voor 31 mei moet de rookafvoer 20 rechts van de balk worden gemonteerd. Verder afwerken met baksteen en cement is zijn gebod!

Rond luikje moet weg

De spik splinter nieuwe Prity kachel in de kamer is prima en kan blijven, pak van mijn hart. Gaan we verder met de schoorsteen van de kamer, hier blijkt in de kelder nog een luchtgat van de oude olie-ketel dat dichtgemaakt dient te worden, alsmede ook het rookgat van de oude ketel. Verder is er nog een oud verroest luikje dat vervangen moet. Lijkt me geen probleem, dat gaan we fixen.

De beide schoorstenen zijn verder aan de binnenkant geheel schoon en dat stemt hem tevreden, en mij ook. Een punt is echter de losse steen helemaal bovenop de schoorteen, die had hij al zien zitten toen hij aan kwam rijden. Die steen moet vast worden gezet, want kan in de schoorsteen vallen, of nog erger op een voorbijganger. Dat wordt nog wel een klusje, want hoe gaan we daarbij komen ?

Hij gaat weer verder en geeft ons nog een interessante folder over goed stook gedrag! En wenst ons veel succes met de biomeiler waarover hij allemaal met veel interesse in de krant had gelezen. Wordt vervolgd.

Schoorsteen met losse steen

De aanpakkers hebben het huis een fase verder gebracht.

Er gebeuren nu zo veel dingen tegelijk in en rond het gasthuis dat het moeilijk wordt de blog bij te houden. Het is nu donderdagochtend en moet nog verslag doen van de week werk die is verricht aan het verwarmingssyteem, het mannenweekend, maar inmiddels staan we alweer op het punt een aantal Biomeilers in Noord Duitsland te gaan bekijken. Heb nog 90 minuten om een stukje blog te maken, daar gaat ie.

Van hieruit bouwen we verder.

Met behulp van de plaatselijke loodgieter en Bert zijn nu alle 32mm stijgleidingen aangesloten op reeds aanwezige temperierungsleidingen. Iedere kring heeft een eigen temperatuurregelaar en een afsluitkraan gekregen, zodat we nu door kunnen bouwen en gelijk de nieuwe kringen kunnen aansluiten, zonder af te tappen.  Vervolgens zijn alle stijgleidingen met elkaar verbonden en in de kelder naar het ketelhok gebracht. Al daar moet nu nog de warmte bron worden aangesloten, die in eerste instantie zal bestaan uit een buffervat met elektro verwarming als backup tegen bevriezen, hopelijk in de herfst volgt de biomeiler als echte basis warmte om het huis droog te houden. Daar bovenop gaan we dan nog hout stoken voor comfortwarmte.

De stijgleidingen aansluiten had nog best wat voeten in de aarde, op tekening lijken de dingen nu eenmaal altijd veel makkelijker. Daarbij komt nog het feit dat wij noch de loodgieter dit systeem kennen, dus de manier van aansluiten is nieuw en vergt enige praktische oefening voordat je door hebt wat nu het handigst en makkelijkst is. Gelukkig was de ervaren Bert er om toe te zien op de onervaren hulp van de loodgieter, en dat was maar goed ook, want er moeste nogal wat keuzes ter plekke worden gemaakt en dan helpt het soms niet alles gelijk vast te klemmen, maar eerst even te overleggen.  Ben zeer blij dat alles is aangesloten en dat er geen lekkages zijn, er is echt een mega stap gemaakt vorige week!

Stookhout

Bert en Janine hebben een hele week in het huis gezeten, aan het eind van de week volgde een invasie van mannen die van aanpakken weten. Als een wervelwind werden er dingen aangepakt, voor ik het wist was al het sloophout gehakt tot hapklare brokken voor de kachels. Koestalramen zijn afgestucd, verlichting in de kelders en het gereedschaphok gemaakt, heet water kraan bij de wastafel in de badkamer.

Door de lengte doorgezaagde 10m lange bomen vervoeren

Verder weer eens als vanouds (ik zie een patroon) met bomen hakken en verwerken bezig geweest, er lagen namelijk nog vijf bomen in het bos en die moesten naar het huis worden gebracht om tzt. als steiger te dienen. Heinz heeft ze nog even door de lengte doorgezaagd en Luuk en Jeroen hebben ze achter hun auto gebonden en naar het huis gesleept, dit gaf wel wat vreemde blikken overigens. Gelijk ook maar even alle rondslingerende stammetjes netjes opgestapeld, die liggen alvast klaar voor de kloofliefhebbers.

Hij brandt goed, die nieuwe kachel

Als laatste hebben we de grotere houtkachel die al een jaar in de schuur stond aangesloten. Er moesten wel wat chamotstenen worden aangebracht die kwijt waren, maar dat was geen probleem voor Erwin, die doet dat zo. Ding is overigens spuuglelijk en ik mis Cora (de oude kachel) best wel, maar deze geeft wel heel wat meer warmte, binnen no time waren beide kamer lekker warm, en dat is ook wat waard. Bovendien kunnen we nu veel grotere houtblokken stoken en hoeft er niet meer elke 15 minuten hout in.

Rest me nog te vermelden dat we ook nog heerlijk hebben genoten van de catering verzorgd door Bert Z. en Janine. Het was lekker en ook de slijter heb ik niet horen klagen.






We eindigen het weekend met lekkage, overstortkraantje van de boiler heeft het opgegeven.....

Lekkage

Update 21 Sep. alle lekkages verholpen!

Het leemweekend dat vooral een relax weekend werd

Het oorspronkelijke plan was om het laatste weekend van maart het klussen weer op te pakken en het vakwerk in de schuur dicht te maken met leemstenen. Had een hoop mensen geregeld en ook de weersvooruitzichten waren perfect, kon niet beter.  Het liep helaas wat anders dan gedacht.

Had via via een fabrikant (Conluto) van leemstenen  in de buurt gevonden, en gezien het gewicht van dergelijke producten wil je korte aanvoerlijnen om de vervoerskosten te beperken.  Fabrikant leverde echter niet rechtstreeks aan particulieren en raadt ons een andere firma aan die dat wel kan, allemaal  prima niks aan de hand. Tien keer gevraagd of ze binnen twee weken konden leveren, was allemaal geen enkel probleem, maar u voelt hem al aankomen, twee dagen van te voren nog steeds geen bericht. Ik maar eens bellen, en ja hoor ze kunnen in principe wel leveren maar vanwege logistieke problemen nu even niet. Baaaaaaal, net een hoop hulp geregeld, en nu kan het niet doorgaan. 

We gaan echter niet bij de pakken neerzetten, en besluiten gewoon naar ons Duitsland af te reizen en er gewoon een gezellig weekend van te maken met een iets kleiner gezelschap. Het was tenslotte prachtig weer en ook de voorraden drogisterij artikelen en Duitse yoghurt moesten nodig weer worden aangevuld.

Een prima weekend om eens lekker in de tuin bezig te zijn,  te zonnen, uitrusten en onze favoriete hobby: hout hakken. We hebben wederom een paar kuub hout gehakt en nog een tweede leuke stapel gemaakt met een Wittgensteiner hart, dit naar aanleiding van deze leuke houtstapelkunst site. Dat is toch allemaal vele malen moeilijker dan gedacht, en we (Tim, Ekko, Peter Jan en ik) beginnen diverse malen opnieuw, onder het motto durf-te-falen. Het resultaat valt in de categorie klungelig leuk, de betere huisvlijt, waar ik best blij en trots op ben!

Geen Stünzel zonder verrassingen, en die was er deze keer in de vorm van een cursus Appelboom snoeien bij Heinz in de boomgaard. Een professionele fruit boom deskundige kwam langs om aan vijftien enthousiastelingen alle kneepjes van het vak uit te leggen  en wij mochten gewoon aansluiten. Er valt heel wat te leren, en de les duurde maar liefst twee uur, geweldig!

Van al dat houthakken, buitenlucht en niet te vergeten boswandelingen krijg je honger, Aafke en Peter Jan en de kinderen hebben twee heerlijke maaltijden verzorgd. Ook dat valt onder de categorie het betere levensgenieten.

 's Avonds geen maan en strak helder, eindelijk weer een mogelijkheid om de sterrenhemel te bestuderen. Dit keer een goed zicht op Jupiter, de rode planeet Mars en natuurlijk de gebruikelijke sterren, zo blij met de Skyview app, wie kan er nog zonder?. Volgende keer verrekijker mee dus. Over verrekijkers gesproken, de roofvogels zijn ook weer terug in grote getale, dus betekent dat er weer voer is, in de vorm van muizen. Nu maar hopen dat de roofvogels hun werk goed doen, en dat de muizen lekker buiten blijven.

Zondag nog even de Dahlia-knollen in de grond gezet, wilde bloemen gezaaid, vleermuizen nest opgehangen en de goten leeggemaakt. Kortom het weekend weer wel besteed ondanks het feit dat de oorspronkelijke plannen niet door gingen.

PS. Uiteindelijk zijn de leemstenen vandaag (maandag) geleverd, dan gaan we ze er met de pasen maar eens lekker inzetten.

Tien kuub hout hakken, hoe doe je dat ?

Vorig jaar hebben we 10 kuub brandhout gekocht via de boswachter uit de bossen hier direct achter het dorp. De beuken-, en ook een paar eikenhouten  stammetjes werd aangeleverd in lengtes van 3m lang en lagen al sinds mei vorig jaar in de tuin. Had al lang gekloofd moeten worden, maar de prioriteit lag even op andere zaken, nu moest het er maar eens van komen en samen met mijn zoon en zwager hebben we deze klus aangepakt.

In Wittgenstein is het de gewoonte om het hout te zagen in stukken van een meter lang, die dan te kloven en dat dan twee jaar in de open lucht te laten drogen. Overal in deze omgeving zie je dergelijke stapels die vaak door specialistische bedrijven worden gemaakt. Nadeel van stukken van een meter is dat deze te lang zijn voor de gemiddelde kachel, en dus moet je later alsnog je hout op de juiste lengte zagen met een afkortzaag.

Typische Duitse houtstapel

Wij kiezen er voor om de stukken gelijk op lengte te maken van 40 cm. Mijn zwager Sicco heeft speciaal hiervoor een kettingzaag voor ons gekocht, en gaat voortvarend aan de gang. 's Middag komt ook buurman Heinz nog even met zijn twee maten grotere zaag, en is de klus in een paar uurtjes geklaard.

Heinz en Sicco in actie.

Na het zagen kunnen we kloven en besluiten we het hout als een soort schutting langs het terras te stapelen. Met de kloofbijl sla je de stukken redelijk makkelijk in kleinere stukken, nadeel is echter dat de stukken alle kanten op vliegen en dat je steeds moet bukken om ze weer op te rapen (dat bukken is het meest vermoeiend). Toen zag ik dit filmpje waarin een heel handige truc wordt toegepast door een elastiek om de stam te doen. Dit hebben we zelf ook gedaan, en dat werkt heel prettig, zie filmpje hieronder.

 

Later kwamen we ook nog deze kloofmethode tegen, dit lijkt me een nog handiger manier, en zeer het overwegen waard voor de volgende keer. Grote plus punt, geen elastiek nodig, en je kan de gekloofde stukken zo in de kruiwagen schuiven.

  

Alle gekloofde stukken hebben we opgestapeld twee rijen breed op de oude stenen van de lelijke hooischuur muur, scheelt weer een container en hergebruik is altijd goed natuurlijk.  Voorlopig hebben we het even bij een simpele rechte stapel gelaten. De stapel is tevens schutting nu, zodat we iets minder te kijk zitten vanaf de weg.  Later willen we er nog iets artistieks mee doen, iets met het Witgensteiner Herz bijvoorbeeld, op deze site zijn er legio voorbeelden.

We zijn een heel eind gekomen, denk wel acht kuub hout verwerkt. Er liggen nu nog zo'n 150 stammetjes klaar om gekloofd te worden, dit voor de liefhebber die zich eens helemaal wil uitleven of zijn agressie kwijt wil. Voor eten en taart wordt gezorgd, want dat hakken maakt extreem hongerig.

De stapel

De stapel met een idee van de breedte.

De rest, ongeveer 150 nog te kloven stukken, voor de liefhebber.